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醋浸葡萄干能治太多病。。。





壹吃醋葡萄幹能夠預防結腸癌


二醋葡萄幹對視力恢復非常有效

三醋葡萄幹能美化肌膚


四吃醋葡萄能快速消除疲勞


五醋葡萄幹能改善貧血與惡性皮膚炎

六醋葡萄幹治好老花眼


七醋葡萄幹大幅度改善貧血


八醋葡萄幹治好皮膚病


九醋葡萄幹防止減肥後再復胖


十醋葡萄幹使子宮肌瘤縮小


十壹醋葡萄幹使耳鳴、鼻炎改善


十二醋葡萄幹改善了癡呆癥


十三醋葡萄幹克服C型肝炎所導致的倦怠感


十四醋葡萄幹治愈全身皮下出血


十五吃醋葡萄幹使白血病大幅減輕


十六醋葡萄幹,早上吃兩大匙(成本約5元),整天精力充沛


袪病延年


自由基的最佳克星──葡萄幹


現在這個時代,葡萄幹是壹種很普遍的食物,他不像生葡萄壹般具有季節性,而
且價格相當低廉,壹年到頭都可以購買到。別看葡萄幹外型很小,不起眼,但是
它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。


葡萄幹的營養價值非常高,它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內被吸收後,立
刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此,它對恢復疲勞非常有效。除此之
外,葡萄幹也含有非常豐富的鐵,所以它對貧血癥狀也很有功效。


葡萄幹跟生葡萄最不同的地方為──葡萄幹必須經過曝曬的過程。正因為如此,
它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的壹種為多元酚。


我們的身體有所謂「自由基」的物質,它的職責是保護我們的身體,以免受到病
原菌的侵犯。不過,這只是在壹般的情況之下才有的現象。壹旦以某種理由使自
由基的作用變成超常的話,它將會幹擾到細胞的正常狀態,導致黑斑、皺紋等老
化現象,並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。


為了保護身體,以免受到自由基之害,必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。
以食品所含有的抗氧化物質來說,最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒所含有的多
元酚。但是,「多元酚」有很多不同種類,它們的作用力與效力各有不同。如果
考慮到我們身體狀況的話,最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時
間處理的葡萄幹。


葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分,所以想多攝取多元酚的話,那就必須連
果皮也吃下去。但是壹般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮,只吃裏面的果肉;
這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。


所以就這壹點來說,葡萄幹由於顆粒比生葡萄小得很多,所以很容易地連皮
跟種子都吃進去,這樣的吃法才能得到效果,當然也能夠攝取到大量的多元酚。


葡萄幹加醋,將使效果更好


以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄幹相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒
茶酸」來說,它的化學組合只有單獨壹個而已。


然而,葡萄幹的化學組合卻有三到四個,而且連在壹起,形狀顯得非常大。此種
物質稱之為「花色素」,具有很強大的抗氧化力。


葡萄幹經過曝曬後的效果也不能忽略的。


葡萄幹的第壹個優點是,經過脫水的過程後,由於它的成分被濃縮,所以就算吃
很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。


葡萄幹的第二個優點是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。


葡萄幹含有很多的糖分,所以黴菌等微生物很難繁殖,保存起來相當地容
易。


過去人們在制造葡萄幹時,喜歡把連皮帶子的葡萄曬幹,而後加以保存。這種做
法以現代科學眼光看來,也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚,具有
防止黴菌生成的作用。


說到此,相信大家都已經明白了葡萄幹所具備的好處。但是,有壹種方法可
以使這種好處倍增,那就是使用醋來腌漬葡萄幹。


我們日常所使用的醋具有很多種功能,在如此眾多功能中,有幾種值得大書
特書者,那就是─


1.提高我們身體的代謝機能。


2.快速地消除疲勞。


3.消除多余的脂肪,使血流暢通,偏高的血壓降低,血壓歸於正常。


4.消除肥胖。


5.使胃腸機能轉好,消除便秘。


由此可見,醋不僅能夠預防成人病,改善各種病癥,同時也能夠解決女性的煩
惱。


葡萄幹與醋配合之後,葡萄幹將變成酸性,如此壹來,使它所含有的花色素更趨
安定。


正因為如此,葡萄幹只要與醋配合,將有如老虎添翼壹般,能夠更有利地發揮出
花色素的效果。


但是,由於葡萄幹含有的卡路裏稍高,雖然他有益健康又美味可口,但還是不要
吃太多。


壹天適合的葡萄幹攝取量為壹大匙,醋的攝取量也不宜超過壹大匙。


加醋葡萄幹的做法;


加醋葡萄幹做起來不廢時也不費力,很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──
葡萄幹與醋﹝最好用天然釀造醋;各大超市均有售﹞就夠了。


以下介紹兩種醋葡萄幹的做法:壹種是做好就可以吃;另外壹種是必須腌制壹夜
才能夠吃。讀者可衡量自己的時間,從中選擇壹種吧!


立刻就可以吃的「醋葡萄幹」做法:


若是平常生活忙碌,那麽就把握時間,做壹次份量的葡萄幹吧!因為做好後立刻
就可以吃。


材料:


壹大匙的葡萄幹,壹大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。


做法:


1.把壹大匙葡萄幹放在盤子上面撲平。


2.把壹大匙的醋平均澆在葡萄幹上面,澆好醋後靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄
幹後就可以吃了。


腌壹夜後才能吃的醋葡萄幹


想壹次做大量醋葡萄幹的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄幹浸壹夜的
醋,讓醋充分地沁入葡萄幹裏面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。


做法:


葡萄幹壹杯﹝十天份﹞,醋﹝天然釀造醋﹞壹小瓶。壹個能夠密封的容器。




1.把壹杯葡萄幹放入玻璃瓶之類的密封容器裏。


2.將醋倒入放置葡萄幹的容器裏面,壹直到醋淹過葡萄幹為止。


3.只要腌壹夜,醋就會沁入葡萄幹裏面,使葡萄幹膨脹了起來,壹天吃壹大
匙就足夠了。


如果不喜歡強烈酸味的話,不妨在浸炮的容器裏再加入壹大匙冷開水,如此就能
夠沖淡酸味。
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